„Die Auswahl an Kuchen, Gebäck und Brotwaren ist toll, vor allem wenn man etwas Besonderes sucht. Die Qualität der Ware hervorragend. Wir kommen gerne wieder.“
Seit 1927 steht Terjung für Handwerk, Backtradition und Genuss aus Lüdinghausen.
Dinkelspekulatius mit Zimt, Nelken & Kardamom | 150 G
- 🍪 kross-knackiger Spekulatius aus Dinkelmehl
- ✨ zarte Karamellnote durch Kandisfarin
- 🌿 Zimt, Nelken, Kardamom, Piment und Vanille & mit echter Handarbeit
- 🏡 westfälische Motive wie Windmühle und Kiepenkerl, 150 g
Beschreibung +
Unser Dinkelspekulatius ist ein knuspriger Gewürzspekulatius aus Dinkelmehl, gebacken in der Bäckerei Terjung in Lüdinghausen. Kandisfarin gibt ihm eine zarte Karamellnote, Zimt, Nelken, Kardamom, Piment und Vanille sorgen für den typischen Spekulatius-Geschmack.
Was du bekommst
- 150 g Dinkelspekulatius in der Tüte
- kross und knackig gebacken
- Gewürzmischung aus Zimt, Nelken, Kardamom, Piment und Vanille
- zarte Karamellnote durch Kandisfarin
Spekulatius aus Westfalen
Bei uns in Westfalen gehört Spekulatius zur Winter- und Vorweihnachtszeit. Die Motive drehten sich ursprünglich um den heiligen Nikolaus. Nach und nach kamen heimische Bilder dazu, etwa Windmühlen und der Kiepenkerl, der wandernde Händler aus dem Münsterland. Solche Motive findest du auch auf unserem Dinkelspekulatius.
Was macht den Geschmack aus?
Spekulatius lebt von seinen Gewürzen. Zimt bringt Wärme, Nelken und Piment geben Tiefe, Kardamom eine frische Note. Vanille rundet das Ganze ab. Statt nur mit weißem Zucker backen wir mit Kandisfarin, einem braunen Zucker aus Kandis. Er sorgt für die leichte Karamellnote.
Gebacken wird mit Dinkelmehl. Dinkel ist eine Weizenart und enthält Gluten.
Passt gut zu
- einer heißen Tasse Tee, Kaffee oder Kakao
- der Kaffeetafel im Advent, zusammen mit Heidesand oder Linzer Törtchen
- Adventskalendern, Nikolausstiefeln und kleinen Mitbringseln
Mehr Ideen zum Kombinieren findest du im Beitrag Teegebäck online bestellen.
Frische und Aufbewahrung
Trocken und gut verschlossen lagern, am besten in einer Blechdose. So bleibt der Spekulatius knusprig. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Weitere Tipps: Teegebäck richtig aufbewahren.
Nährwerte & Allergene +
Allergene
- Weizenmehl (Dinkel)
- Weizen
Gewicht: 150 g
Häufige Fragen +
Ist Dinkelspekulatius glutenfrei?
Nein. Dinkel ist eine Weizenart und enthält Gluten. Außerdem enthält der Spekulatius Glukose aus Weizen.
Was ist der Unterschied zwischen Gewürzspekulatius und Butterspekulatius?
Gewürzspekulatius schmeckt vor allem nach Zimt, Nelken und Kardamom. Butterspekulatius ist milder und wird mit Butter gebacken. Unser Dinkelspekulatius ist ein Gewürzspekulatius und wird mit Margarine gebacken.
Welche Motive hat der Spekulatius?
Typisch sind Nikolaus-Motive und heimische Bilder wie Windmühlen und der Kiepenkerl.
Wann gibt es Spekulatius?
Spekulatius ist ein klassisches Gebäck für Herbst, Advent und Weihnachten. Wir backen ihn als Saisonprodukt für die Winterzeit.
Was kostet der Versand?
Der Versand innerhalb Deutschlands kostet 6,90 €. Ab 60 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei. Wir backen nach deiner Bestellung und verschicken mit DHL.

Einsteiger-Pakete zum Probieren
Info
Mildes Saftkorn Kirschbrot und Brotwein Rot zusammen. Gut zu Käse, Butter und Brotzeit. Ab 16 Jahren.
Info
Allergene: bitte den einzelnen Artikeln auf den Produktseiten entnehmen (Links in der Artikelbeschreibung).
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Malzgraf aus dem Steinofen mit Mango-Chili- und Tomatenbutter. Genau so wurde auf der Burg probiert.
Info
Spekulatius, Zimtsterne, Linzer Törtchen, Heidesand, Kirschbrot, Stuten und Nuss-Nougat-Pesto. 62,50 €, versandkostenfrei.
Das sagen unsere Kundinnen und Kunden
Erfahrungen mit Terjung
„Super Backwaren – egal ob süß oder herzhaft. Total nette Dame hinter der Theke und insgesamt eine super Beratung. Ich würde jederzeit wiederkommen.“
LL.Google-Rezension
„Ein schönes traditionelles Café. Die Torten, unbeschreiblich! Der Service, man fühlt sich wie zu Hause!“
TThomas M.Google-Rezension
„Die Qualität der Brote, Brötchen und Kuchen ist top. Der Seniorchef als auch der Juniorchef zeigen sich sehr freundlich. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen.“
LLea B.Google-Rezension
„Die Apfeltorte war eine der besten, die ich je gegessen habe. Dann noch das Otto-Brot – ohne Mehl, nur mit Körnern gebacken. Sehr lecker und saftig.“
LLaVita1970Google-Rezension
„Wir wurden nett empfangen, haben einen gemütlichen Platz gehabt und es hat an nichts gefehlt. Alle waren mehr als freundlich. So kommt man gerne wieder.“
MMelanie F.Google-Rezension
„Überrascht von der extrem großen, vielfältigen und besonderen Auswahl an Broten, Plätzchen, Pralinen und vielem mehr. Eine absolute Empfehlung!“
MMichael H.Google-Rezension
„Sehr leckere Brötchen. Grad die Rote-Bete-Brötchen sind einfach lecker. Schöne Vielfalt – ein Lob an die Mitarbeiter.“
MMartin L.Google-Rezension
„Hole mir da immer meine Rote-Beete-Brötchen, die es sonst nirgendwo gibt. Aber auch Brote, Kuchen etc. sehr zu empfehlen.“
NNadine F.Google-Rezension
„Freundliche Mitarbeiter, tolles Gebäck, Torten und Kuchen. Probieren Sie den Rosinenstuten! Ich habe noch nie einen Besseren gegessen!“
PPetra S.Google-Rezension
Unsere Bestseller
Ein Wein dazu?
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Mildes Saftkorn Kirschbrot und Brotwein Rot zusammen. Gut zu Käse, Butter und Brotzeit. Ab 16 Jahren.
Rezepte aus der Backstube
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