Brotwein

Brotwein ist Wein, der vom Brot her gedacht wird: nicht kompliziert, sondern passend zu Kruste, Krume, Butter, Käse, Aufstrich und Abendbrot.

Rot oder Weiß: welcher Brotwein passt?

• Brotwein Weiß: passt zu helleren Broten, Stuten, Brunch, mildem Käse, Butter und leichter Brotzeit.
• Brotwein Rot: passt zu kräftiger Kruste, herzhaften Aufstrichen, Käse, Schinken und rustikalem Abendbrot.

Wann lohnt sich Brotwein?

Brotwein passt, wenn aus Brot mehr als eine Beilage werden soll: zum Brotkorb mit Freunden, zur Käseplatte, als Geschenk oder als kleiner Genussmoment am Abend. Dazu passen Brote, Aufstriche & Herzhaftes und Geschenksets.

Food Pairing ohne komplizierte Regeln

Als einfache Orientierung gilt: mildes Brot und cremige Begleiter eher zu Weiß, kräftige Kruste und herzhafte Begleiter eher zu Rot. Wenn mehrere Brote auf dem Tisch stehen, funktionieren beide Sorten nebeneinander besonders gut.

Hinweis zu Alkohol

Unsere Brotweine enthalten Alkohol und sind nur für volljährige Kundinnen und Kunden beziehungsweise im Rahmen der gesetzlichen Altersvorgaben bestimmt.